Το να απολαμβάνετε την υπέροχη ύπαιθρο και τον καθαρό αέρα μπορεί πραγματικά να σας ανοίξει την όρεξη, αλλά «το χονδρό» δεν σημαίνει ότι δεν μπορείτε να φάτε καλά.
Το κάμπινγκ δεν πρέπει να σημαίνει μια εβδομάδα τρομερών γευμάτων.Με τον κατάλληλο εξοπλισμό και μερικές συνταγές, μπορείτε να απολαύσετε τον εαυτό σας και ό,τι τρώτε.
Σχεδόν κάθε γεύμα που μπορείτε να φτιάξετε στο σπίτι μπορεί επίσης να μαγειρευτεί κατά την κατασκήνωση.Το μόνο που χρειάζεστε είναι τα σωστά εργαλεία, μερικές χρήσιμες συμβουλές και είστε στο δρόμο σας!
Απαραίτητα για την παρασκευή γευμάτων
Το μαγείρεμα μπορεί εύκολα να γίνει σε μια φορητή σχάρα (ψησταριά μπάρμπεκιου) τοποθετημένη απευθείας στη φωτιά.Πρέπει να έχετε τα απαραίτητα:
• Μια σχάρα αρκετά μεγάλη για να ψηθεί
• Αλουμινόχαρτο
• Γάντια του φούρνου
• Μαγειρικά σκεύη (σπάτουλα, λαβίδες κ.λπ.)
• Κατσαρόλες και τηγάνια
• Πάγος
• Φρέσκα μυρωδικά, μπαχαρικά, αλάτι και πιπέρι
Η προετοιμασία είναι το κλειδί
Λίγη προετοιμασία θα βοηθήσει πολύ στην πρόληψη της σπατάλης (αποκόμματα λαχανικών, πλαστικά δοχεία) και θα αποφύγει τα περιττά βρώμικα πιάτα.Για να αξιοποιήσετε στο έπακρο τον περιορισμένο χώρο σας, αποθηκεύστε όσο περισσότερα τρόφιμα μπορείτε σε πλαστικές σακούλες με φερμουάρ.
Αυτό είναι επίσης μια καλή συμβουλή επειδή οι σακούλες σφραγίζουν ερμητικά τις οσμές και αποτρέπουν την ανεπιθύμητη προσοχή από τα πλάσματα του δάσους.
• Κρέας: κόψτε και μαρινάρετε σύμφωνα με τη συνταγή σας και, στη συνέχεια, σύρετε το κρέας σε σακούλες με φερμουάρ.
• Λαχανικά: Τα προκομμένα και προμαγειρεμένα λαχανικά (ακόμα και για λίγα λεπτά) μειώνουν τους χρόνους μαγειρέματος.Οι ψητές πατάτες τυλιγμένες σε αλουμινόχαρτο μαγειρεύονται γρήγορα και μπορούν να τηγανιστούν το επόμενο πρωί για πρωινό.
• Άλλα: Μια ντουζίνα αυγά, σπασμένα και έτοιμα για χρήση σε τσάντα με φερμουάρ.στιγμιαίο μείγμα τηγανιτών, σάντουιτς, σαλάτα ζυμαρικών κ.λπ.
• Κατάψυξη: Το κρέας και τα ποτά μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την ψύξη άλλων τροφίμων στο ψυγείο.Παγώστε τα μια μέρα πριν φύγετε.
Πρόσθετα για να κάνετε τη ζωή πιο εύκολη
Τα κονσερβοποιημένα προϊόντα, όπως τα λαχανικά, τα φασόλια και η σούπα, καθώς και τα τρόφιμα που μπορούν να μαγειρευτούν σε σακούλα (όπως καπνιστό κρέας και ρύζι), είναι πρακτικά σε μια πρέζα.
Αν και είναι λίγο πιο ακριβά στην αγορά, είναι βολικά για τις ανάγκες σας στο κάμπινγκ.
Μαγειρέψτε πιο γρήγορα
Το βράσιμο του φαγητού σας ή το σοτάρισμα σε αλουμινόχαρτο είναι η πιο αποτελεσματική μέθοδος μαγειρέματος κατά την κατασκήνωση.Θα σας επιτρέψει να εξοικονομήσετε καύσιμα, ειδικά επειδή το αλουμινόχαρτο μπορεί να τοποθετηθεί απευθείας στη φωτιά και όχι σε μια σχάρα.
Επίσης, μην ξεχάσετε να αποτίσετε φόρο τιμής στην παράδοση ψήνοντας χοτ ντογκ και marshmallows!
Εξοικονομήστε χώρο αποθήκευσης
Αντί να κουβαλάτε μεγάλα, οικογενειακού μεγέθους μπουκάλια λάδι, ντρέσινγκ ή ελιές, ρίξτε ό,τι χρειάζεστε σε μικρά επαναχρησιμοποιήσιμα δοχεία ή άδεια βάζα με καπάκι που κλείνουν ερμητικά.
Ώρα δημοσίευσης: Mar-01-2021